Un Helvası Tarifi

Kandil gününün vazgeçilmezi, un veya irmik helvasıdır. Bu kandil, kızım hatırlatmasa ben neredeyse unutmuştum. Son anda yetiştirdik. Bu pratik tarifi de sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

• Bir su bardağı Un
• Yarım su bardağı Sıvı Yağ
• Bir buçuk su bardağı (soğuk) Su-Süt Karışımı
• Bir su bardağı Şeker
• Bir/İki yemek kaşığı Pekmez 

Yapılışı:

 1-) Unu, sıvı yağ ile kısık ateşte güzelce kavurun.
 2-) Bir buçuk bardak soğuk Su-Süt karışımını ilave edin.
 3-) Daha sonra şeker ve pekmezi katıp karıştırın.
 4-) Suyunu çekip kıvamını bulunca servis için hazırlayabilirsiniz.
 5-) Ben damla çikolatalarla boşlukları doldurdum. Siz İstediğiniz her malzemeyi (ceviz, fıstık vb.) kullanabilir, dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

     Not: Bu ölçüdeki helvanın tamamı yaklaşık 2600 kaloridir. Ona göre porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Afiyet olsun. İyi kandiller.